Recetas Arroces Valencianos

<b>Aquí tienes por fin una selección de los mejores arroces de la Comunidad Valenciana, que aquí cocinamos y cómo los cocinamos.</b>

Ingredientes, como cocinarlos y para cuantas personas. Te mostramos como hacerlos paso a paso, y ahora toca poner de tu parte.

Iremos ampliando las recetas poco a poco

Algunos de nuestros arroces...

Paella Valenciana

La auténtica paella es el máximo estandarte de la cocina valenciana y probablemente también de la española, debido a su reconocimiento gastronómico a escala mundial. Su origen, como el de todos los platos de la cocina popular, deriva de la conjunción de los alimentos que cada familia tenía a su alcance, especialmente en la zona de la huerta de Valencia que se abastecía de verduras frescas. Además, antiguamente era costumbre criar pollos y conejos para uso familiar, por lo que, si a todo ello le unimos la abundancia del arroz cultivado en la Albufera, el resultado es este plato genuinamente valenciano que recibe el nombre del recipiente en el que se cocina

Paella de Marisco

El marisco es uno de los grandes tesoros con los que el litoral valenciano obsequia a los amantes de la buena mesa. Y si hablamos de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, es obvio que el marisco no podía faltar en su plato estrella: la paella. El resultado, una combinación sublime de sabores con identidad mediterránea. Todo un clásico.

Pimientos Rellenos de Arroz

La cocina valenciana sabe aprovechar como ninguna otra los frutos de su tierra. Como ejemplo, esta receta que aúna en un mismo plato uno de los más típicos productos de la huerta, el pimiento, y de la Albufera, el arroz. Un plato sano y con muchas vitaminas, perfecto como primero o para una cena ligera.

Arroz al horno

La peculiaridad de este arroz, como indica su propio nombre, es que está cocinado al horno. Y, al igual que la paella y otros arroces valencianos, también es un plato de origen popular, que en su caso se elaboraba a partir de los restos del cocido. Es por eso que entre sus ingredientes no falten los garbanzos, las costillas de cerdo y la morcilla. Este plato es especialmente típico en comarcas como la Costera donde en Xàtiva se celebra desde hace unos años el Concurso Nacional de Arroz al Horno.

Arroz Negro

Un clásico de los arroces valencianos, que adopta su color de la tinta del calamar empleada durante su elaboración. Cocinado en paella, este plato toma prestado todo el sabor del chipirón para encumbrarse en la cima de los arroces marineros.

Arroz Caldoso con Bogavante

Este es, sin duda, uno de los platos arroceros más exquisitos de cuántos se cocinan en la Comunitat Valenciana. Un plato de textura melosa donde el arroz cede parte de su protagonismo al bogavante, para delicia de los amantes del buen marisco

Arroz A Banda

El Arroz a banda es un plato de pescadores. Antaño el plato consistía en rape, merluza, escorpa u otros pescados similares, casi siempre el sobrante de la venta en la Lonja, que se cocían con patata y cebolla, y con el caldo resultante de la cocción se elaboraba el arroz, como mero acompañamiento del pescado, de ahí su nombre: el pescado con arroz "a banda", es decir, aparte..

Arroz Caldoso con Cerdo, Nabos y Judías

Típico plato de temporada invernal, cocinado en cazuela de barro y que en muchos lugares de la Comunitat Valenciana es conocido como arròs amb fesols i naps. Una receta que, por su apariencia y elaboración, bien podría ser considerado un guiso de suculento sabor.

Arroz Caldoso con Conejo y Verduras

Plato cocinado en puchero y que, junto al conejo, incorpora varios productos con gran tradición en la gastronomía valenciana, como son la ñora y el garrofón. Un arroz sabroso y reconfortante en épocas de frío.

Fideuà

Destacado entre los platos marineros en la Comunitat Valenciana. Dice la leyenda que fueron unos pescadores quienes crearon esta receta, prima hermana de la paella de marisco, al sustituir el arroz por fideos. No obstante, el secreto reside en la preparación del caldo

</div> <div jsname="WJz9Hc" style="display:none"><b> İşte burada yemek ve onları pişirmek için nasıl, nihayet Valencia en iyi pirinç bir seçim.

Böyle pişirme gibi ve kaç kişi için Malzemeler. Biz nasıl adım adım yapmak göstereceğim, ve şimdi senin parçası.

Biz yavaş yavaş tarifleri genişleyecektir

Bizim pirinç Bazı ...

Paella Valenciana

Gerçek paella dünya çapında nedeniyle mutfak tanıma, Valencia mutfağı ve muhtemelen İspanyol maksimum standarttır. Onun kökeni, tüm yemekler gibi popüler mutfağı her ailenin, özellikle taze sebze ile sağlanan Valencia bahçeleri alanında, onların emrinde vardı gıdaların kombinasyonunun kaynaklanmaktadır. Buna ek olarak, eskiden aile kullanımı için tavuk ve tavşan yükseltmek alışılmış, bu yüzden tüm bu biz Albufera yetiştirilen pirinç bolluğu eklerseniz, sonuç pişmiş olduğu geminin adını bu gerçekten Valencia yemeğidir

Deniz Paella

Deniz Valencia sahil iyi yemek severler Flatters büyük hazinelerinden biridir. Ve Valencia mutfağı hakkında konuşmak, o deniz, paella onun yıldız çanak kaçırmayın olabilir açıktır. Sonuç Akdeniz kimliğe sahip tatlar yüce bir kombinasyonudur. Bir klasik.

Pirinç biber dolması

Gibi başka Valencia mutfağı kendi topraklarını meyvelerini nasıl kullanacağını bilir. Bir örnek olarak, bu tarifi bir çanak bahçesi, biber en tipik ürünlerinden biri olan ve Albufera pirinçte birleştirir. Hafif bir akşam yemeği için yüksek ya da mükemmel. Birçok vitamin ve sağlıklı yemek

Fırında pirinç

Adından da anlaşılacağı gibi, bu pirinç özelliği, bu fırında pişmiş olmasıdır. Ve, Valencia paella ve diğer pirinç yemekleri gibi, o da kendi halinde güveç kalıntılarından yapılmış popüler çanak kökeni olduğunu. Onun maddeler nohut, domuz kaburga ve sosis eksik değil bu yüzden. Bu yemeğin özellikle Xativa birkaç yıl pişmiş pirinç Ulusal Yarışma için düzenlenen Coast gibi bölgelerde tipiktir.

Siyah Pirinç

Işleme sırasında kullanılan kalamar mürekkebi onun rengini alır klasik Valencia pirinç. Pişmiş paella, bu yemeğin denizciler pilav üstüne artmaya kalamar tüm lezzet ödünç alır.

Ile ıstakoz Pilav

Bu, şüphesiz, birçok Valencia pişmiş en güzel pirinç yemekleri biridir. Pirinç iyi hali severlerin zevk için, ıstakoz kendi rolünün bir parçası verir şekerli doku Bir kase

Bir Banda Rice

Rice, bir banda balıkçılar bir yemektir. Çanak maymunbalığı, hake, akrep ya da diğer benzer balık, patates ve soğan ile pişirilen açık artırmada, hemen hemen her zaman artı satış ve pirinç pişirme kaynaklanan suyu oluşuyordu kez sadece eşlik olarak üretildi balık, dolayısıyla adını: yani ayrı pirinç "bir banda", balık ..

Domuz eti ve Fasulye Şalgam ile Pilav

O Arros fesols i amb şekerlemeler olarak bilinen Valencia birçok yerde bir toprak tencereye ve pişmiş kış sezonu çanak. , Görünümü ve gelişmesi ile, iyi etli lezzet güveç düşünülebilir bir reçete.

Tavşan ve Sebzeli Pilav

Bulaşık güveç pişmiş ve birlikte tavşan gibi Nora ve garrofón olarak Valensiya mutfağında büyük geleneği ile çeşitli ürünler içerir. Soğuk havalarda lezzetli ve rahatlatıcı pirinç.

Fideuà

Valencia denizciler yemekleri arasında Olağanüstü. Efsane, bu tarifi yarattığı deniz paella kuzeni balıkçılar o var, pirinç erişte yerini diyor. Suyu hazırlanmasında Ancak, sırrı

</b></div> <div class="show-more-end">